0244 Agricoltura Biologica

Il tecnico di agricoltura biologica collabora con l'imprenditore agricolo che ha scelto di lavorare la terra con un approccio biologico piuttosto che chimico. Compito principale del tecnico di agricoltura biologica è quello di trasmettere la cultura e la tecnica di un nuovo modo di utilizzare le risorse naturali in agricoltura, con un maggiore rispetto dell'ambiente, ma anche il recupero di tradizioni e usanze del passato. Il tecnico collabora con l'imprenditore nella pianificazione dell'attività produttiva dell'azienda orientandosi in senso ambientale, aiutandolo a scegliere le produzioni più adatte e i mercati di vendita.

Struttura del percorso e contenuti formativi

Modulo 1 (40 ore):

Il processo produttivo biologico.

Modulo 2 (40 ore):

Tecniche di gestione delle produzioni vegetali in azienda biologica.

Modulo 3 (40 ore):

Tecniche di gestione delle produzioni animali in azienda biologica.

Modulo 4 (40 ore):

Tecniche per la gestione economica-amministrativa e commerciale di un'azienda agricola biologica.

Sono previste 40 ore di stage da effettuarsi presso aziende biologiche.

Modalità Valutazione Finale degli Apprendimenti

Al termine del percorso formativo verrà realizzata una prova finale consistente in una prova scritta e discussione di un Project work legato all'esperienza di stage.

Fabbisogno Occupazionale

Al termine del percorso formativo gli allievi potranno spendere le competenze acquisite presso le aziende agricole.

Attestazione finale:

dichiarazione degli apprendimenti.